lauantai 13. marraskuuta 2010

Kekrikekkerit


Plantaasikauden päätteeksi pidimme sadonkorjuujuhlan, kekrin, jonka menua olimme pohtineet tarkkaillessamme plantaasilla fasaanikukkoa. Juhlapöytään päätyikin fasaani ja Noora's sötä o saltiga blogin järjestämä marraskuun ruokahaaste innosti tekemään makean madeirapohjaisen kastikkeen.

Makeaa ja suolaista oli myös itse fasaanissa, koska tipu sai liemeensä makeaa Vin Santoa.


Reseptit


Fasaani

(respeti Tessa Kirosin kirjasta Twelve)

1 fasaani, mielellään plantaasilta, kynittynä ja suolistettuna
noin 8 salvian lehteä
150 g pancettaa ohuina siivuina, tai pekonia (ei savustettua!)
40 g voita
3 rkl oliiviöljyä
2 laakerinlehteä
3 valkosipulin kynttä kuorittuna
1,25 dl Vin Santoa
n. 7,5 dl kuumaa kasvislientä
suolaa, mustapippuria

Kuumenna uuni 190 asteeseen.

Huuhdo fasaani kylmällä vedellä päältä ja sisältä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Mausta linnun rintaontelo suolalla ja pippurilla ja tunge sinne muutama salvian lehti ja pari siivua pancettaa/pekonia. Hiero hieman suolaa ja pippuria linnun pintaan ja kääri se pancettaan/pekoniin. Sido paistinarulla (tai kiinnitä cocktail-tikuilla).


Kuumenna voi ja oliiviöljy uuninkestävässä padassa. Lisää loput salvianlehdet, laakerinlehdet ja valkosipulinkynnet pataan. Lisää fasaani ja ruskista sitä 10 min puoleltaan. Lisää sitten Vin Santo ja kun suurin osa siitä on haihtunut, lisää varttilitra kuumaa kasvislientä. Laita kansi padan päälle ja pata uuniin.


Kypsennä fasaania uunissa 1-1,5 tuntia kunnes liha on mureaa. Lisää toinen varttilitra kasvislientä paistoajan puolivälissä. Lopuksi poista kansi, lisää vielä yksi varttilitra kasvislientä ja paista fasaania vielä 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta että se saa väriä. (Tämän vaiheen jätimme kaasu-uunissa välistä, koska kaasu-uuni ei ruskista ylhäältä.)

Ota fasaani uunista ja nosta se padasta. Poista paistinaru ja leikkaa lintu.


Madeirakastike

2 dl makeaa madeiraa
2 dl vettä
2 tl härkäfondia
2 tl kantarellifondia
4 hyppysellistä timjamia
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja

Valmista voista ja vehnäjauhoista beurre manié eli sekoita yhteen jauhot ja voi.


Lisää kasariin vesi, madeira, fondit ja timjami. Kiehauta.

Nosta voijauhosekoitusta kiehuvaan kastikkeeseen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua vielä 3-5 minuuttia.

Voissa paistetut rosmariiniperunat

Alunperin plantaasin perunoista piti tehdä Annan perunoita, mutta koska keittiössä on vain yksi uuni päädyimme lainaamaan Prinsessakeittiön reseptiä salviavoissa paistetut perunat. Kaupan yrttihyllyn salviaosasto ammotti kuitenkin tyhjyyttään, joten korvasimme salvian rosmariinilla. Ei hätää, sillä perunoiden ja rosmariinin yhdistelmä on jalo.



Makeaa ja suolaista oli myös Marionin valmistama ruusukaalilisuke karamelisoitujen sipulien ansiosta.

Ruusukaaleja karemelisoitujen sipulien ja paahdettujen mantelien kera
(alkuperäinen resepti BBC Food)

200 g suolatonta voita
3 keltasipulia
1 kg ruusukaaleja kuorittuna ja paloiteltuna
1,5 dl ruokaöljyä
200 g kuorittuja manteleita
hyppysellinen suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Sulata 175 g voita isossa paistinpannussa ja hauduttele sipuleita siinä 6-8 minuuttia kunnes ne karamelisoituvat.

Kuumenna kattilassa vesi kiehuvaksi ja ryöppää ruusukaaleja minuutin ajan. Valuta vesi pois ja säikäytä kaalit kylmällä vedellä.

Kuumenna öljy toisessa paistinpannussa ja lisää mantelit. Paahda ne kevyesti.

Sulata loput 25 g voita isossa paistinpannussa ja hauduta siinä ruusukaaleja ravistellen niitä välillä sekaisin n. 3-4 minuuttia, kunnes kaalit ovat juuri hiukan pehmenneet. Lisää haudutettu sipuli ja öljyssä paahdetut mantelit ja sekoita. Mausta ripauksella suolaa ja lisää reilusti pippuria. Tarjoa heti.

sunnuntai 7. marraskuuta 2010

Valmistautumista talveen

Viimeisetkin porkkanat on sitten nostettu. Porkkanapenkistä nousi myös itäneitä valkosipuleita, jotka hätäistutin yrttipenkkiin monivuotiselle puolelle. Otimme palstalta mukaan myös pari jättipalsternakkaa ja muutaman maa-artisokan mukulat. Poistimme myös hernemaan aidat, ja siirsimme ne jäniksentorjuntakäyttöön kriikunan ja marjapensaan ympärille. Maatakin hiukan kääntelimme - tai lähinnä Karhuherra käänteli - mutta vielä riittäisi kääntöpuuhia, ja työkalut pitäisi öljytä ennen kuin laatikko lukitaan talveksi.

Harsot sun muut pakkasimme mukaan, ja sen jälkeen kastelukannut mahtuivatkin tarvikelaatikkoon talvehtimaan. Korit jäivät vielä palstalle, mutta ne näköjään mahtuisivat tyhjän perunalaatikon päälle kellarihyllyn takaosaan. Sen sijaan katekankaalle pitäisi keksiä jokin muu paikka, jossa se kuivuisi eikä joutuisi hiirten nakertelemaksi. Kellarista kävimme hakemassa perunoita ja samalla tuli todettua, että hieno on uusi katos ja nyt on taas ulko-ovikin paikallaan.

lauantai 30. lokakuuta 2010

Vuoden 2. viimeinen käynti?

Pitkän tauon jälkeen käväisin taas plantaasilla.
Maa oli mutaista ja sade tihkua, mutta urhoollisesti kääntelin vähän maata, keräsin kivet syrjään, ja siirsin loput varret kompostiin (lukuunottamatta sokkien varsia - tartteehan meidän tietää missä kohden niitä on).

Saalis: kaksi punajuurta (jänikset ovat syöneet loput) ja yksi iso palsternakka.
Maassa on vielä vähän porkkanoita, palsternakkoja ja maa-artisokat.

Herneaidat, kastelukannut, rikkakorit, harsot ja peitekankaat pitäisi kuljettaa varastoon.

Lopuksi hain vielä maakellarista vähän pottuja.

tiistai 28. syyskuuta 2010

Porkkanein poimintaa

Tänään, illan jo hämärtyessä, käytiin Ari, Jani ja mä nostelemassa porkkanoita. Ensin poikettiin ostamaan turvetta ja pari saavia, joissa saalis kellariin kätkettiin.

Ihan alkuun, kun vielä näki jotain, nappasin mukaan arvatenkin vuoden viimeisen kesäkurpitsan. Muutamia pienokaisia jäi vielä penkkiin.

Sen jälkeen aloimme nyhtää porkkanoita maasta, ja jatkoimme sitä pimeän jo laskeuduttua. Vajaa rivillinen jäi vielä maahan, ja aattelimme jättää ne plantaasiväen suorakäyttöön. Palsternakoilla on ainakin isot naatit, härkäpavuistakin olisi voinut korjata muutamia palkoja, mutta oli pimeää ja kylmää (tähdet tuikkivat taivaalla).

Loppuviikosta voisi taas käydä korjailemassa paikkoja, ja samalla alkaa purkaa istutuksia ja jatkaa maan kääntämistä.

sunnuntai 5. syyskuuta 2010

Perunannosto

Kävimme nostamassa perunat. Ari heilutti kuokkaa, me muut keräsimme perunoita. Sato oli aika vaatimaton, pieniä olivat kaikki. Lienee seurausta kuivasta kesästä.

Muutama ihan kohtuullisen kokoinen kesäkurpitsa oli vielä kasvanut, kun säät eivät toistaiseksi ole liikaa kylmenneet, ja kukkiakin niissä edelleen oli. Härkäpavut eivät enää taida tuleentua mihinkään, joten keräsin loput vihreinä. Lisäksi otin mukaan parahultaisen palsternakan ja muutaman porkkanan.

Perunat kävimme viemässä kellariin.

Ari otti kuviakin.

sunnuntai 29. elokuuta 2010

Sipuleita, kurpitsaa ja härkäpapuja

Säät ovat viilenneet ja muuttuneet sateisiksi, pakko kai on uskoa että syksy on käsillä. Hyvä, lämmin ja pitkä tämä kesä on ollutkin, jos kohta välillä hiukan turhankin kuiva näin maanviljelyspuuhien kannalta.

Kävimme nostamassa loput sipulit ja keräämässä kaikki korjuukelpoiset kurpitsat pois, samoin tuleentuneet härkäpavun palot. Muutama herneenpalkokin vielä löytyi, mutta näytästää siltä että niiden satokausi alkaa tältä erää olla ohi.

Seuraavana vuorossa onkin sitten perunan- ja porkkanannosto. 

torstai 19. elokuuta 2010

Kurpitsavarkaita

Viikko ehti vierähtää edellisestä käynnistä. Ja sillä välin joku riivatun pitkäkynsi on vienyt ison pyöreän kurpitsamme! Ei muuten ollut ensimmäinen kerta kun näin käy. Seuraavan kerran viritän kurpitsan alle karhunraudat.

Perunat olivat menneet odotettua nopeammin, joten leikkelimme melkein kaikki varret tänään pois ja multailimme muutamat maan povesta esiin pyrkivät mukulat. Lisäksi nostimme säkillisen sipuleita, toinen mokoma jäi odottamaan viikonloppua. Kesäkurpitsoita on vielä tulossa, yksi ainakin olisi jo ihan korjuukelpoisessa kunnossa. Herneitäkin keräilimme, jokunen palko jäi vielä kasvamaan, mutta kukkia ei enää ole, joten niiden satokausi taitaa alkaa olla lopuillaan.

perjantai 13. elokuuta 2010

Torstaina tiluksia tarkastamassa

Kävimme eilen illalla plantaasilla tarkistamassa tilanteen. Esteri on huolehtinut kastelusta mallikelpoisesti ja multa oli mukavan kosteaa. Monet kasvit, jotka olivat jo helteillä lopettaneet kukkimisen, ovat intoutuneet uudestaan tekemään satoa - esimerkiksi kesäkurpitsat, herneet ja härkäpavut.

Sadonkorjuun lisäksi suoritimme hiukan kitkentää ja ruttoisten perunanlehtien ja -varsien pois napsimista. Sipulien varret ovat laonneet mutta tuntuivat vielä aika meheviltä. Kun kauniita ja lämpimiä säitä on lupailtu ensi viikollekin, sipulit voisi vielä jättää maahan odottelemaan varsien tuleentumista.

maanantai 9. elokuuta 2010

Maanantai

Kävin maanantaina kastelutarkoituksella plantaasilla ja kyllä maa vettä kaipasikin. Unikot ilahduttivat kukkimalla ja kabocha-lapsenikin näyttää kehittävän kukanalkuja, mutta en usko, että kasvi ehtii kasvamaan sellaiseksi, että se kykenisi tuottamaan satoa. Kesäkurpitsatoa ei tuskin enää tulee, mutta muut kurpitsat näyttävät voivan hyvin.

Pinaattimaa on täysi erämää: toinen kylvö epäonnistui täysin. Yhtä perunalajiketta vaivaa rutto.

Kotimatkalla sain niskaani ukkoskuuron ja alikulkutunnellissa olin nilkkojani myöten vedessä. Toivottavasti myös plantaasi sai osan vedestä. Tämänkin päivän sade-ennuste näyttää lupaavalta.

maanantai 2. elokuuta 2010

Sunnuntaipäivä plantaasilla

Kävimme eilen plantaasilla Arilla vahvistettuna. Vietimme palstalla neljättä tuntia ja teimme melkoisen kitkentäurakan alapalstalla. Ari kantoi kasveille varmaankin toistasataa litraa vettä. Lisäksi harventelin hiukan porkkanoita ja multasin niitä. Maasta nousee jo hyvinkin syötävänkokoisia yksilöitä. Poikakin innostui auttamaan harventamisessa, ja nyhti yhden penkin pään järjestelmällisesti tyhjäksi.

Melkein kaikkien sipulien varret ovat laonneet, mutta kun sää on aurinkoinen ja lämmin, ne saavat vielä tuleentua kaikessa rauhassa palstalla ennen korjuuta. Pyöreissä kurpitsoissa on vasta yksi pieni alku, mutta pitkulainen kurpitsa kasvattelee jo kahta mukavan kokoista hedelmää.

Satoa saimme pavuista, herneistä (vähän), porkkanoista (paljon) ja kesäkurpitsasta. Otimme mukaan myös kolme isointa punajuurta. Vadelma-aika alkaa olla ohi, mutta menin vielä keräämään viimeisiä marjoja, jotka lymyilivät syvällä puskissa. Pensaita vartioivia ampiaisia en edes huomannut ennen kuin yksi pisti minua niskaan, auts. Ampparit olivatkin ärhäkkäällä päällä, olimme jo lähdössä kotiin kun yksi pisti myös Aria. 

perjantai 30. heinäkuuta 2010

Sorsia ja kabochaa

Kuten Ketturouva jo totesikin niin kävin eilen Karhuherran kanssa kastelemassa, joten ei siitä sen enempää. Mutta muutama kuva:




Vanhemman sorsapoikueen jäsenet alkavat näyttämään jo sorsilta.



Sen sijaan toiveet japanilaisesta talvikurpitsasta kabochasta ovat vaihtumassa epätoivoon. Muiden kurpitsalajikkeiden kukoistaessa kabocha on vielä pieni ja hento.

torstai 29. heinäkuuta 2010

Huh hellettä

Kävimme maanantaina pitkästä aikaa palstalla Päivättärellä vahvistettuna. Kesäkurpitsat tekevät komeasti satoa, samoin herneet, ja sitä korjasimmekin. Keräsimme myös pari litraa vadelmia ja ensimmäiset vihreät pavut. Suoritin hiukan ensiapuharvennusta papupenkin rikkaruohoille. Lopuksi kastelimme kaiken.

Ihme kyllä kylvämäni silkkiunikot ovat toenneet Pojan käsittelystä ja ensimmäisissä on jo nuppuja.

Tänä iltana Karhuherra ja Ari kävivät jälleen pikaisesti kastelemassa kaiken. Kitkeminen odottaa siis edelleen, mutta viimeaikaiset ennätyslämpötilat eivät ole houkutelleet puutarhatöihin.

perjantai 23. heinäkuuta 2010

Jazzahtelevaa vedenkantelua

Keskiviikko meni jazzin pyörteissä Helsingin yössä, joten työpäivän jälkeen tarvitsin pienet päikkärit ja saankin siten rankaista itseäni sillä, että menen kastelemaan plantaasia huomennakin FMI:n peruttua tämänpäiväiset rankkasateet. Ellei sitten aamuiden sade-ennuste toteutu, we'll see.

Plantaasilla kiinnitti eniten huomiota se, että jokin isompi lintu oli saanut kyytiä ellei sitten päätynyt peräti pedon suuhun. Höyheniä ja sulkia oli ympäriinsä. Parissa penkissäkin oli, onneksi vain vähän, mellastettu. Vanhempi sorsapoikue näyttää jo linnuilta, mutta nuoremmat ovat vielä pörröpalloja.

Valkosipulit ovat finaalissa, mutta kesäkurpitsat, herneet ja pavut tuottavat jo satoa. Helteistä kärsineistä vadelmapensaistakin voi napsia makupaloja. Kastelin yläpalstan ja alapalstan ylemmän osan ja reunat.

tiistai 20. heinäkuuta 2010

Hikee ja duunii...

Kävinpä tänään työpäivän jälkeen plantaasilla.

Ensin riivin vanhat pinaatit, sitten käänsin ja kitkin penkin, ja kylvin uutta pinaattia. Hiki tuli, vaikka onkin enää +24.

Sen jälkeen kantelin vettä urakalla, ja lopuksi maistelin vattuja, keräsin vajaan pussillisen salaattia ja ison pussin herneitä - niistä tulee hyvä sato!

Pavut ovat vähän surkeita, ja kuulemma ympäristössä vatuissa on paljon matoja. Ei osunut yhteenkään mun syömään. Kai. Mansikoitakin alkaa tulla lähipäivinä.

Kurpitsatkin voivat oikein hyvin - sain mukaan yhden delfiinin, ja ennen lomaa tarttee käydä korjaamassa lisää. Myös härkäpavut näyttävät tekevän hyvää satoa.

Porkkanat näyttävät kasvattavan ainakin hurjia naatteja, mutta valkosipulit ovat aika surkean oloisia. Tavalliset sipulit sen sijaan ovat aika upeita.

Kitkettävää riittää, etenkin papu- ja hernepenkeissä, samoin pottuja ja sipuleita pitäisi mullata.

perjantai 16. heinäkuuta 2010

Pikainen piipahdus plantaasilla

Kävimme katsastamassa tilanteen. Eilisten sateiden jäljiltä maa on hyvin kasteltu - kiitos Esteri. Perunat kukkivat komeasti ja herneissä on jo paljon palkoja, mutta pulskissakin paloissa herneet ovat vielä pieniä. Kesäkurpitsoita on tulossa monta, ensi viikolla ensimämisiä voisi alkaa hyödyntää. Salaatti rehottaa, sitä joutaisi myös käyttää. Pinaatti sen sijaan on entistä. Jos helteet vähän hellittäisivät voisi kylvää vielä toisen satsin. Kypsiä vattuja ei ollut vielä kovin paljon, mutta jos raakileet eivät kuivu varsiin, lisää tulee. Mustaherukoita jo saisi ja ensimmäiset karviaisetkin alkavat olla kypsiä. Rasioita pitäisi muistaa viedä marjojen keruuta varten.

torstai 15. heinäkuuta 2010

Arin vuoro

Ari kävi toissailtana ja eilen plantaasilla vettä kantamassa:
Vatut ja saksankirveli eivät ole tykänneet helteistä ollenkaan.
Porkkanoiden maa sen sijaan oli vieläkin nihkeänkosteaa. Ylimmän rivin
härkäpapujen alalehdet ovat kellastuneet ja pinaateilla menee erityisen
huonosti.


Tänään olis ollut mun vuoro, mutta onneksi aamuvarhain satoi vähän, ja nyt illansuussa on tullut - ja tulee edelleen - kunnolla vettä.

maanantai 12. heinäkuuta 2010

Hikinen iltapäivä

Kävinpä tänään töiden jälkeen plantaasilla.
Ari kävi eilen kastelemassa, ja varoitti, että yläpalsta on janoinen.

Aloitin kitkemällä porkkanapenkit ja harventamalla ne samalla.
Ulkona oli ehkä +32C, joten hiki valui ikävästi silmiin.

Nappasin mukaan pienen pussillisen pieniä porkkanoita, ja kanniskelin vettä urakalla.
Osa pottumaasta oli onneksi vielä kosteaa.
Lopuksi pakkasin porkkanapenkkien harsot laatikkoon - porkkanit alkoivat tunkea naattejaan esiin niiden alta, ja pari valkosipulia yritti jo kukkimista.

Ekat vatut ovat kypsyneet, herneet eivät ole pulskistuneet viime käynnistä.
Salaattia tulee edelleen hyvin, ja pinaatistakin saa vielä jotain.
Mustaviinimarjoja saisi jo.

lauantai 10. heinäkuuta 2010

Helteinen pikavisiitti

Käväisin tänään toteamassa, että torstaisen rankkasateen jäljiltä maa oli edelleen märkää. Kantelin silti pari kannullista vettä niihin kohtiin, jotka eivät enää olleet veden peitossa. Rapsuttelin myös vähän käytäviä, ja korjasin salaattia.

Perunat kukkivat, ensimmäiset vatut alkavat jo punertaa, ja herneitäkin saa kohta. Pinaattia pitäisi istuttaa lisää.

tiistai 6. heinäkuuta 2010

Vettä saa kantaa

Lauantaina kävin rapsuttamassa penkkien välejä, sekä kantamassa vettä.

Sunnuntaina Paula, Jani ja minä kävimme tyhjentämässä maakellarin. Koska mulla oli muuta menoa (4th of July), jätin heidät vielä töihin. Melkein kuin en olisi kastellut edellisenä päivänä.

Onneksi viime yönä satoi plantaasilla vähän, ja nyt illan suussa vähän enemmän, niin ei nyt tarvitse lähtä kantelemaan. Porkkanoiden harventamisen aika kyllä olisi.

keskiviikko 30. kesäkuuta 2010

Kitkettää...

Menimme iltapäivällä plantaasille ja aloimme kitkeä jäljelle jääneitä perunapenkkejä. Tunnin päästä TJ:kin liittyi joukkoon ja saatiin urakka melkein päätökseen, penkkien välit pitäisi vielä vetää kitkentäraudalla. Sitten TJ ja Jani parantelivat vatun varsille viriteltyjä tukia (tällä kertaa muistimme ottaa kirveen mukaan että tukipuut sai teroitettua) ja kantoivat kymmeniä litroja vettä. Sillä välin napsin mukaan lipstikkaa, salaattia ja pinaattia.

Arin viimeksi istuttama japanilaiskurpitsa oli ainakin vielä hengissä. Yksi kesäkurpitsa tekee jo kukkia ja yläpalstan härkäpavut kukkivat. Perunoissakin on jo nuppuja. Vatuissa on paljon raakileita ja ensimmäiset mustaviinimarjat alkavat jo saada väriä.

sunnuntai 27. kesäkuuta 2010

Kesäpäivä plantaasilla

Mentiin Marionin kanssa kitkemiskeikalle, ja reilussa parissa tunnissa saatiinkin jotain aikaiseksi. Kaikki muu paitsi perunamaa on nyt kertaalleen kitketty.
Lopuksi kannettiin vielä vettä yläpalstalle ja esiin kaivetuille palkokasveille.
Salaattipenkki oli vielä juhannusaaton jäljiltä kostea.

Pinaattia ja salaattia saa nyt, porkkanoiden harvennukseen en vieläkään ryhtynyt.
Marjapensaissa on raakileita - oksat oikein roikkuvat. Vatuistakin näkee että satoa on taas tulossa. Punajuuret ovat itäneet vähän heikosti, palsternakatkin ovat paremmassa vauhdissa. Sipulisadosta näyttäis tulevan hyvä.

Seuraavan kerran itse mennen tarkistuskäynnille keskiviikkona, jos sääennusteet pitävät paikkansa.

keskiviikko 23. kesäkuuta 2010

Kylläpäs rikkaruohot kasvavat

Kävin tänään kitkemässä kaikki neljä porkkanapenkkiä. Lopuksi kastelin koko yläpalstan, ja alapalstalta 'pitsat ja salaatin.
Pinaattiakin sain pussillisen.

Punajuuretkin alkavat tunnistettavasti itää, mutta palsternakkoja saa vielä etsiä rikkaruohojen seasta (juu, kitkettävää jäi vielä reippaasti - etenkin palkokasvit kaipaavat kitkemistä).

Vatut kukkivat, ja niissä pörrää kimalaisia.

perjantai 11. kesäkuuta 2010

Janon maa

Käytiin eilen duunin jälkeen Arin kanssa plantaasilla kantelemassa. Ja kyllähän vettä menikin - maa oli taas ihan rutikuivaa ja kivikovaa. Nyhdin muutamia isompia rikkaruohojakin pois, sekä lopuksi korjasin vähän raparperiä.

sunnuntai 6. kesäkuuta 2010

Kesäpäivä plantaasilla

Menin itse hiukan muita ennen plantaasille, ja laittelin marjapensaiden tukia uuteen uskoon (hare hare...). Sitten aloin kannella vettä penkeille - maa oli kuivaa ja kivikovaa.


(marjapensaita ja komposti)

Paula, Jani, Anttu ja Arskakin tulivat mukaan kantelemaan ja kitkeskelemään. Kitkemistä tosiaan auttoi se, että maan kasteli ensin.



Lopuksi Arska keräsi pussillisen nokkosta ja minä taas lisää lipstikkaa.

perjantai 4. kesäkuuta 2010

Kurpitsantaimia ja kastelua

Käväisimme torstai-iltana istuttamassa plantaasille kaksi keltaisen kesäkurpitsan tainta ja yhden halloween-kurpitsan lisää. Jani kantoi vettä kaikille kylvöksille. Kitkeskelin isoimpia rikkoja. Poika pentele meni leikkaamaan oksasaksilla yhden raparperinvarren poikki, joten piti ottaa pari-kolme lisää ettei se mene hukkaan vaan piirakkaan. Kaikki muu näytästää itäneen paitsi palsternakat...

tiistai 1. kesäkuuta 2010

On kesä

- tai ainakin hyttysiä!

Kävin töiden jälkeen niittämässä, ja olihan se ihan aiheellista. Kasvatin kompostin korkeutta varmaan puolella metriä.

Nappasin mukaan pussillisen lipstikkaa, raparperia sitten ens kerralla.

Kaikki itää, myös rikkaruohot. Ja ens kerralla voisi pitää maa-artisokkien kitkentätalkoot.

perjantai 28. toukokuuta 2010

Piipahdus

Tällä viikolla ei ole tarvinnut kastella kasvimaata. Kävimme torstai-iltana tihkusateessa pikaisesti toteamassa tilanteen ja hakemassa naapurin jättämät tomaatintaimet. Viikonloppuna istutetut kurpitsat ovat kaikki hengissä, hyvä. Useimmista keltasipuleistakin alkaa hiukkasen vihreää kurkistaa mullan pinnalle, aikaisemmin istutetut punasipulit ovat jo pidemmällä. Porkkanat ja punajuuret ovat alkaneet tehdä sirkkalehtiä ja herneet ja härkäpavut työntävät versoa. Alkaisi olla korkea aika niittää.

lauantai 22. toukokuuta 2010

Kurpitsaa ja sipuleita

Tänään jätimme Pojan mummolaan ja painuimme plantaasille. Sää ei vielä osoittanut viilenemisen merkkejä, pikemminkin päinvastoin: oli niin hiostavaa että arvelin olevan ukkosta ilmassa. Ahkeroimme kuitenkin kuin iskurityöläiset ja parin tunnin urakan jälkeen olivat maassa kaikki keltasipulit, lisää valkosipulia, kaksi talvikurpitsaa (toinen tekee pyöreitä, toinen pitkulaisia kurpitsoita) ja neljä kesäkurpitsaa. Talvikurpitsapenkkiin jätimme tilaa parille Arin japanilaiskurpitsalle ja kesäkurpitsapenkkiinkin mahtuu vielä yksi taimi. Peittelimme kurpitsapenkit ruskeilla katekankailla, joihin teimme reiät taimien kohdalle. Kangas päästää läpi vettä mutta sen pitäisi estää rikkaruohojen kasvua. Samalla se säilyttää kosteutta ja estää maanpinnan tiivistymisen. Jos tämä temppu toimii, katekangasta voisi miettiä myös perunapenkeille.


Uurastaessamme oli itäiselle taivaalle noussut vähitellen pilviä, jotka tässä vaiheessa alkoivat olla komean siniharmaita. Etäämpää oli jo kuulunut jonkinmoista kumeaa ääntä, josta olimme arvuutelleet onko kyseessä rannikkovartiosto vai ukkonen. Olimme saaneet juuri kurpitsankatteet paikoilleen ja Jani kanteli vielä vettä istutuksille, kun jyrähti ensimmäisen kerran kunnolla. Kipin kapin keräsin mukaan vielä muutaman raparperinvarren (piirakkaa), pussillisen nokkosia (lettuja ja pestoa) ja nipun lipstikkaa (soppaa) ja karautimme karkuun, kun Ukko ja Esteri tulivat yhdessä huolehtimaan plantaasin kastelusta. Toivottavasti kurpitsantaimet kestivät käsittelyn. 

Valmista alkaa siis olla kylvö- ja istutustöiden osalta. Salaatti itää jo, samoin pinaatti, ja punasipulit työntyvät maasta. Ensimmäiset maa-artisokantaimet ovat myös näkyvissä. Viinimarjapensaat kukkivat ja kriikunapuukin näyttää toipuvan jänistuhoista. Vadelmanvarsia pitäisi tukea ja niittääkin saisi. Kaavailimme myös mansikkamaan siirtämistä aurinkoisemman yläpalstan puolelle, mutta se taitaa jäädä ensi vuoteen.

torstai 20. toukokuuta 2010

Esteri, missä olet?

Koska koko viikko on ollut kaunista, aurinkoista ja poutaa, aattelin että voisi olla hyväksi käydä kantamassa vettä penkeille. Lopetin 200 litraan.

Laitoin myös "ylimääräiset" härkäpavut perunapenkkeihin (kahteen ylimpään) - luemma ovat hyvää seuraa potuille.

Raparperit (ja nokkoset - joita keräsin pussillisen) ovat kasvaneet hurjasti.
Pinaatit ovat itäneet, viime vuotiset sipulit ovat edelleen hengissä, mutta muista istutuksista ei näy vielä merkkejä.

Myös voikukat voivat hyvin - kohta voi harkita jo (k)itkeskelyä.

Kohta saataneen keltasipulitkin maahan, sitten puuttuvat enää kurpitsat ja Arin erikoisuudet.

Viikonlopuksi lupaillaan sateita, joten eiköhän tämä tästä.

sunnuntai 16. toukokuuta 2010

Potuttaa

Käytiin tänään Arin ja Marionin kanssa laittamassa lisää siementä vakoon:
maa-artisokat, perunat ja lopuksi vielä lehtisalaattia. Enää puuttuvat vain keltasipulit, ja Arin omat japanierikoisuudet.

Ilkeänä plantaasin omistajana pakotin orjat hoitamaan potut, kun itse laittelin 'sokkia. Vettä tosin kannettiin kaikki.

Ja nokkosiakin saa jo! Keräsin niitä pussillisen.

Nyt ei sitten tarvitsekaan käydä muutamaan päivään plantaasilla, jos Esteri hoitaa kastelun. Ei ennen sipuleiden istuttamista.

lauantai 15. toukokuuta 2010

Ex tempore -muokkausta

Koska jo aamukymmeneltä Alppilassa oli +23, totesin, että taitaa olla pakko lähtä ulkoilemaan plantaasille.

Plantaasilla siistin vähän puutarhan alapäätä, ja laitoin multaan kaikki palkokasvit (pensaspavut, sokeri- ja silpoydinherneet, sekä härkäpavut). Koska kello oli vielä kovin vähän, istutin myös kolme riviä punasipulia. Lopuksi kantelin vettä uusille ja edellisille istutuksille.

Huomenna sit lisää.

torstai 13. toukokuuta 2010

Kylvötöissä

Helatorstain viettäminen plantaasilla on jonkinmoinen perinne. Tänään matkasimme sinne Arskalla vahvistettuna. Sääkin suosi, sateisen aamun jälkeen iltapäivällä kirkastui ja päivä oli aurinkoinen ja lämmin. Sattuipa vielä niin hyvä tuuri, että möyhentäjämies oli paikalla koneensa kanssa kun saavuimme paikalle. Buukkasimme muokkauksen saman tien ja panimme sitä odotellessa lapiot ja talikot heilumaan. TJ:kin ilmestyi paikalle ja toi siemeniä.

Möyhentäjä tuli koneineen palstalle kun olimme vielä maata muokkailemassa ja tuli kiire kerätä talteen viime vuoden valkosipulit, jotka ovat vihdoinkin itäneet. Palsta kääntyi nopeasti ja pääsimme tekemään penkkejä ja kylvämään siemeniä. Maahan päätyi porkkanaa, palsternakkaa, punajuurta ja pinaattia. Sekä tietysti ne valmiiksi vartta työntävät valkosipulit. Lopuksi laitettiin vielä hernemaan aidat valmiiksi.




Miehiä työssä.

Valmista on!

keskiviikko 5. toukokuuta 2010

Kylvetään hiekkaa

Käytiinpä eilen illalla - räntäsateen loputtua - kärräämässä plantaasille n. yhdeksän kärryllistä hiekkaa (kahdeksan kärryllistä ja kahdeksan sangollista). Jani, minä ja Anttu hoidettiin kärrääminen ja levittäminen: painopiste ylemmällä palstalla.
Paula taasen ruoppasi ryytimaan ja lähes koko vattupusikon, sekä leikkeli marjapensaita ja niiden ympäristöä.

Marjapuskien muoviset tuet ovat murtuilleet - tarttee viritellä niitä seuraavalla käynnillä. Joko poistamalla murtuneet osat ja kutistamalla tukia vähän, tai sitten tunkemalla kepinpätkiä murtuneisiin osiin tuiksi.
Kuvia lienee tulossa myöhemmin.

Valkosipulit voivat edelleen hyvin - samoin vuosi sitten kylvetyt palsternakat!

sunnuntai 2. toukokuuta 2010

Maa-artisokat on nyt nostettu

Käytiin tänään Marionin kanssa nostamassa loputkin 'sokat, ja eroteltiin jopa siemenmukulat omaan pussiinsa (ne pyöreämmät mukulat - josko noista sais jalostettua helpommin kuorittavia :-).
Sit käänneltiin vähän maata ja kitkettiin rikkaruohoja.
Valkosipulit voivat loistavasti, ja viime kesällä kukkineet sipulit ovat siementäneet! Jännä nähdä millaisia sipuleita saamme :-)

keskiviikko 28. huhtikuuta 2010

Talikko heilumaan!

Kävin tänään töiden jälkeen nostamassa n. puolet vielä maassa olevista maa-artisokista. Eivät ole vielä alkaneet itää.

Sen sijaan valkosipulit voivat hyvin! Ne vuosi sitten istutetut...

Raparperit alkavat punertaa maasta, varjoisissa paikoissa on vielä lumiläikkiä, mutta onneksi ei sentään plantaasilla. Mätäjoen sorsatkin ovat jo palanneet.

Jos Esteri suo, niin vappuna meen sitten nostamaan loputkin 'sokat, ja jatkan maan kääntämistä. Huomenna lie paikat jo vähän helliä.

tiistai 13. huhtikuuta 2010

Huhtikuun kuvia

Vielä muutama kuva viime käynniltämme:


sunnuntai 11. huhtikuuta 2010

Tarkastuskäynti

Viimeisen parin viikon aikana lumi on huvennut aivan silmissä. Niinpä päätimme tehdä tarkastuskäynnin plantaasille nähdäksemme joko on kiire toukotöiden aloittamisella. 

Melkoisen ikäväksi yllätykseksi plantaasille vievä tie oli kaivinkoneiden myllertämä ja parkkipaikka oli vielä lumen peitossa. Uskaltauduimme kuitenkin ajamaan lähemmäs (mikä oli virhe, kuten myöhemmin huomattiin). Laitoimme kumisaappaat jalkaan ja tallustelimme lumen peittämää tienpohjaa yli Mätäjoen ylittävän sillan. Joessa olikin melkoisesti vettä, mutta silta oli sentään kuivilla. Ja lisää virtasi iloisen vuolaasta kevätpurosta palstoilta päin.

Ylempänä sijaitsevista palstoista osa oli jo paljastunut lumesta, mutta omamme, joka sijaitsee varjoisammassa paikassa, oli vielä suurimmalta osaltaan pari-kolmekymmensenttisen lumikerroksen peitossa. Ei siis kiirettä maanmuokkauksella. Totesimme myös talvivahingot: korkea hanki oli päästänyt jänikset herkuttelemaan kriikunanoksilla. Joka ikinen oksan kärki on katkaistu siististi viistoon kuin oksasaksilla konsanaan.

Pois lähtiessämme auto juuttui ensin lumeen. Siitä vielä pääsimme omin avuin irti, mutta sen jälkeen Janin peruuttaessa autoa pois 'pussinperältä' kaivinkoneiden ja sulavesien runtelema tienpohja petti ja auton etupyörät upposivat melkein kiinnityksiään myöten mutaan. Siinä ei enää auttanut kuin soittaa kaveri avuksi kiskomaan auto mudasta.

Autolla emme seuraavan kerran mene kellareita kauemmaksi ennen kuin palstoille johtava tie on korjattu.